Fabián Gauna es técnico en el quirófano de la Universidad Favaloro desde 1985. Se desempeña en las siguientes tareas:
- Fabricación de microcristales de sonomicrometría.
- Fabricación de oclusores de siliconas aórticos y coronarios.
- Lavado, secado, y esterilización del instrumental quirúrgico.
- Procedimiento y asistencia en cirugías y experimentos de cada protocolo de investigación.
- Acondicionamientos de los equipos del quirófano y sala de experimentos.
- Control y pedidos de stock a farmacia y deposito central de los insumos del quirófano.
- Traslados de animales al Instituto.
- Limpieza general de los quirófanos y sala de experimentos.